UJIAN PRAKTIK PRAKARYA KELAS IX MTSN 1
KOTA BLITAR: MENGOLAH IKAN DENGAN TABLE MANNER SUMPIT
Kota Blitar, 24
Oktober 2024 — Siswa kelas IX MTsN 1 Kota Blitar menjalani ujian praktik mata
pelajaran Prakarya pada Kamis, 24 Oktober 2024. Ujian kali ini difokuskan pada
Kompetensi Dasar (KD) mengolah hasil budidaya ikan konsumsi, dengan tantangan
tambahan mempraktikkan table manner makan menggunakan sumpit. Ujian ini
dibimbing langsung oleh Ibu Puspitorini, S.Pd., guru Prakarya.
Dalam ujian
tersebut, siswa diminta mengolah ikan hasil budidaya mereka dan menyajikannya
dengan tata cara makan internasional menggunakan sumpit. "Selain
mengajarkan keterampilan mengolah bahan pangan lokal, kami juga ingin siswa
belajar etika penyajian makanan yang sesuai dengan standar global," jelas
Ibu Puspitorini.
Para siswa
tampak serius mengikuti ujian ini, berupaya menampilkan hasil olahan terbaik
mereka sekaligus memperagakan penggunaan sumpit yang baik dan benar. Bagi
sebagian siswa, penggunaan sumpit menjadi tantangan tersendiri. Namun,
antusiasme mereka tetap tinggi. "Ini pengalaman baru bagi saya. Selain
belajar memasak, saya juga belajar cara menyajikan makanan dengan sopan,"
ujar seorang siswa.
Dengan adanya
ujian praktik ini, Ibu Puspitorini berharap siswa tidak hanya memahami aspek
teknis mengolah makanan, tetapi juga memiliki wawasan tentang pentingnya etika
dalam menikmati hidangan. Ujian ini menjadi bagian dari upaya madrasah dalam
mengintegrasikan nilai-nilai lokal dan global dalam pendidikan.(TM)
